Perché i polli non sono scambiati sul mercato a termine come maiali magri, dato che sono un prodotto agricolo comune?

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04/20/2024
Binnie

La copertura con un mercato a termine è un'alternativa di gestione del rischio disponibile per i produttori della maggior parte delle materie prime agricole. Tuttavia, nonostante tre tentativi durante i quali sono stati stipulati contratti futures su broiler quotati negli Stati Uniti negli ultimi 50 anni, oggi non esistono contratti derivati ​​quotati in borsa per i polli da carne. Il primo contratto di Broiler Futures è stato elencato dal Chicago Board of Trade (CBOT) negli anni '1960; ancora negli anni '1980; e, gli anni '1990 con il Chicago Mercantile Exchange (CME). Ognuno dei tre mercati non è riuscito a prendere piede e quindi è stato rimosso dalle negoziazioni.

Hilary Till, Principal, Premia Capital Management, LLC e Research Associate, EDHEC-Risk Institute, ha precedentemente esaminato gli elementi chiave per il successo dei contratti futures e ha sintetizzato tre elementi che determinano se un contratto futures ha esito positivo o meno:

1. Deve esserci un'esigenza commerciale di copertura;

2. Un pool di speculatori deve essere attratto da un mercato; e

3. L'ordine pubblico non dovrebbe essere troppo avverso alla negoziazione di futures.

In un documento presentato all'incontro annuale dell'American Agricultural Economics Association nell'agosto 2004, S. Aaron Hegde della North Carolina State University ha scoperto che la mancanza di una copertura efficace è stata una delle ragioni principali per cui il contratto futures su broiler quotato in borsa non ha mai guadagnato trazione4.

Altri motivi per cui i contratti future sui broiler non hanno mai guadagnato trazione hanno a che fare con il breve ciclo produttivo e il consolidamento generale del settore.

I polli da carne, come i widget, possono essere prodotti tutto l'anno nel giro di pochi mesi. Altre materie prime agricole stagionali come la carne bovina, impiegano almeno un anno perché i produttori rispondano alle carenze di approvvigionamento,

Anche l'industria del pollame è integrata verticalmente: grandi aziende di trasformazione come Tyson Foods, Pilgrim's Pride (di proprietà del colosso brasiliano JBS SA), Sanderson Farms, Perdue Farms e Koch Foods possiedono la maggior parte, se non tutti, degli aspetti della produzione e hanno già contratti con utenti finali come McDonalds e KFC, bloccando i prezzi per un periodo di tempo significativo.

Le cinque società statunitensi rappresentano oltre il 50% (XNUMX%) del pollo pronto da cuocere prodotto nel paese ogni anno.

Cicli di produzione più brevi e settori consolidati assicurano una maggiore stabilità dei prezzi, poiché le grandi aziende sono in grado di gestire meglio tutti i loro input (come i mangimi) e gli output (i clienti ai quali vendono). ##

Everett
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